参与者试图说服陪审团他们的新餐厅创意是可行的。得到陪审团的认可，即可获得百万元投资。寻找下一个成功餐厅关于餐馆经营的真人秀，主持人据说是拥有超过二十年餐饮服务业行业经验的业内人士，不过大叔挺帅的，口音也很迷人啦，第一季有六集，是在北曼彻斯特寻找最有潜力可以成功发展成为餐馆的创业者，他们需要用三天时间向投资人们展示自己的能力水准现有基础还有创意梦想的合理性，双方寻找可能的合作方式共同创造新的餐饮神话第一季赛制流程是，每一集会集中选择两个有可能被发展成为餐厅，或者是在相关的餐饮行业中异军突起或者是在已经成熟的餐饮流行中分得一杯羹或者是有十分强大的潜力值得发掘，有钱有经验的投资人基本上某些天使基金的执行董事，或者是高档连锁酒店的推广经理，还有一些餐饮业或者服务业中的翘楚，甚至还有一些房地产公司也希望自己的业务可以有所拓展，他们拥有数百万英镑的资金，等待创造更多财富的可能这些投资人每集会选择两个自己可能比较感兴趣的创意而两个各自的经营者将有机会在一个“快闪店”中试营业三天，第一天晚上是“软开业”会让经营者所有食物半价去尝试一下客户感兴趣程度店员的配合等各种一个餐馆可能遇到的事情以及经营者的处理方式；第二天中午会有投资者午餐环节，经营者需要用自己的美食证明自己的潜在价值，晚上投